入社～現在までの職務内容

入社後、浜松の居酒屋業態の店舗に配属され店舗業務を学び、翌年から2年間で5店舗の立ち上げに携わりました。 その後、静岡県中部エリアマネージャーを経て、店舗オペレーションを統括して教育する教育部に配属。マニュアルの徹底や社内資格制度の運営を行っています。

入社の動機

学生時代に飲食店でアルバイトしており、接客の楽しさを実感したため、就職活動も迷わず飲食業に絞って活動していました。 地元で次々と飲食店を立ち上げている当社に魅力を感じ、自分も成長できる環境がここにあると思い入社を決めました。

入社後に感じた自社の良さ

設立して10年の若い会社なので、まだまだ成長を続けています。会社の成長や本人の能力に合わせて、20代前半でも店長やマネージャーに就任することもあります。 本部機能もどんどん充実していき、メニュー開発やマーケティング等、新しいポジションが立ち上がっていくため、チャンスが無限にあると感じてます。 自分の目指すべきところを見つけ、それを実現していく環境があります。
飲食業というと労働時間が長い、休日が少ないイメージがありますが、当社はトップの方針もあって労務環境はかなり良いと思います。 残業も繁忙日のみですし、休日もしっかり取れます。頑張って仕事をして、休日は自分の時間を過ごす環境が整っているため、 趣味でサーフィンをしたり、旅行に出かける社員が多いことも社内の雰囲気が良い要因となっています。

ある１日の業務の流れ

15:00	開店準備、予約確認等
17:00	営業開始
0:00	営業終了、売上集計、食材発注等の締め作業
0:30	退社

就職活動中の方、後輩社員へのメッセージ

就職活動は今まで知らなかった世界に触れるまたとないチャンスだと思います。 多くの会社の説明を聞いて、多くの社会人の方とお話をすることで、見えていなかったことが見えてきたり、考え方やイメージが変わることもあります。 まずは色々な会社のお話を聞いてみて、本当に自分がやりたいことを見つけて下さい。